Já por várias
situações que li títulos em posts do facebook sobre este assunto: que um
copo de vinho era tão eficaz como praticar meia hora de exercício físico.
Decidi perder um tempinho a pesquisar sobre esta temática, até porque sou um
apreciador de tinto, especialmente das regiões demarcadas do DÃO E ALENTEJO,
para perceber se as minhas performances desportivas se devem essencialmente ao
copinho de vinho tinto que beboJ
O vinho tinto
contém uma substância, o RESVERATROL,
quimicamente chamado de Polifenol. Estudos científicos demonstraram que esta
substância é muito benéfica para a saúde cardiovascular, na prevenção e
tratamento do cancro e também poderá atrasar o processo de envelhecimento das
células. Os polifenóis são antioxidantes (moléculas capazes, através de
reações químicas, de inibir o envelhecimento e a morte das células).
De acordo com um estudo Canadiano, da universidade de Alberta, publicado
no The Journal of Physiology, em
2012, o RESVERATROL, antioxidante
natural encontrado no vinho tinto, melhora
a performance física, para além da já atrás referida função cardíaca. O estudo sugere que a combinação de
suplementos de resveratrol com o treino físico aumenta os efeitos benéficos da
atividade física isolada. A suplementação de resveratrol foi feita em
camundongos (ratos) durante 12 semanas. Os dados mostraram que os animais que
receberam uma dieta com elevadas doses do composto apresentaram melhor
desempenho durante a atividade física de resistência. No entanto, os mesmos
cientistas referem que são necessários mais estudos para obter resultados ainda
mais conclusivos!
Como se
compreende, o vinho, por si só, não vai ajudar grande coisa no aumento da
performance desportiva. E, quem não gostar de vinho tinto, pode ficar
descansado, pois pode ir buscar os mesmos benefícios, de outra forma, senão
vejamos: uma garrafa de vinho contém, em média, 7 mg de RESVERATROL, enquanto os estudos sugerem efeitos benéficos significativos
em cerca de 30mg diários. Para os que, como eu, adoram vinho tinto, não vão
beber 4 garrafas por dia! J
O consumo moderado de vinho tinto, combinado com o consumo de frutos vermelhos,
que também contêm os Polifenóis, aí sim irá melhorar a performance desportiva.
Bons treinos e
um copinho de tinto às refeições só faz bem!
Carlos Oliveira
