Por vezes o trabalho do dia-a-dia, o stress,
ou o excesso de treino levam a algum acumular de fadiga e, chegamos à hora de
treinar, simplesmente não apetece. De seguida vou deixar uma lista de alimentos
tradicionais da nossa dieta, ao alcance de todos, que nos ajudam a eliminar
alguma dessa fadiga.
Alimentos
anti-fadiga 1: Vitaminas do complexo B e vitamina C
Muitas
vitaminas e minerais estão envolvidos na função cerebral. As vitaminas do complexo
B (B1, B6, B9, B12) e vitamina C são particularmente importantes para manter as
nossas capaciadades físicas e mentais.
A
vitamina B1 (tiamina) é essencial para a atividade do sistema nervoso e da memória,
e é a responsável pelo “mecanismo” que permite que os hidratos de carbono sejam
transformados em energia. Encontra-se por exemplo nos cereais integrais, carne
de porco, sementes de girassol. Farinha, arroz e açúcares, e outros produtos
refinados, são muito pobres nesta vitamina. De realçar que alguns alimentos antagonizam
a vitamina B1 e a destroem. Estes alimentos são o peixe e marisco e também o
chá (ver artigo chá em http://desportoepaixao.blogspot.pt/2014/10/beber-infusoes-de-cha-apos-o-treino-sim.html)
, que possuem a enzima tiaminase.
A vitamina B6 melhora estados de fadiga mais ou menos intensos e serve para ajudar na formação das células do sangue. É um nutriente fundamental para o funcionamento do cérebro. Pode ser encontrada em alimentos de origem animal como o fígado ou salmão, e em alimentos de origem vegetal, como a banana, a batata e em frutos secos.
A
Vitamina B9 (ácido fólico) é essencial para o crescimento e funcionamento do
sistema nervoso, facilita a aprendizagem e a memória. Vegetais de folhas verdes
estão entre as melhores fontes de vitamina B9, tal como agrião, alface. Entre
as frutas, melão, morango e banana são ricos
nesta vitamina. Por curiosidade o melão
contém 10 vezes mais vitamina B9 do que a maçã.
A
vitamina B12 é a responsável pela formação de novas células, principalmente as
do sangue. É encontrada essencialmente em alimentos de origem animal, tal como
produtos lácteos, carnes vermelhas, em especial no fígado, e ovos.
A
vitamina C mantém um bom nível de desempenho cognitivo (memória e
aprendizagem).Está envolvido na função cerebral em um papel na produção de
adrenalina e noradrenalina. As melhores fontes de vitamina C são a goiaba, salsa,
pimenta, kiwi, morango e laranja.
Anti-fadiga
2: frutas e frutos secos, rápidos estimulantes
Algumas
frutas secas são mais energéticas que os seus homólogos frescos, tal a sua
riqueza em teor de açúcar. São disso
exemplo os damascos, as ameixas e as bananas. Já os frutos secos (noz, avelã, castanha,
amendoim, caju) são especialmente ricos em lipídios. São também excelentes
fontes de minerais, especialmente de potássio e de magnésio, os quais
desempenham um papel importante para o bom funcionamento dos músculos.
Anti-fadiga
3: bebidas, hidratação essencial
Todos
os dias, perdemos aproximadamente 2,6 litros de água através da transpiração,
respiração e eliminação (urina). Um decréscimo de 2% de água no corpo reduz a
capacidade de trabalho de 20%! É essencial para manter um bom nível de hidratação
para o bom funcionamento do corpo.
Beber
regularmente durante o dia também pode ajudar a evitar a fome e esperar até a
próxima refeição.
As
águas minerais podem eventualmente ajudar no contexto de uma dieta de desportistas
para complementar a ingestão de sais minerais. Elas são mais ou menos ricas em
sais minerais (com diferentes níveis de cálcio, sódio e magnésio), e, assim,
contribuir em parte para cobrir nossas necessidades diárias. Normalmente a mineralização
das águas está no rótulo da embalagem. É uma questão de comparar.
A desidratação,
ou má hidratação em atletas é frequentemente reconhecida pelo aparecimento de
lesões musculares como tendinites incluindo a lesão no tendão de Aquiles.
Também favorece o aparecimento de cãibras.
Para
concluir, não esquecer que para complementar todos aos alimentos anti-fadiga é
fundamental um bom sono.
Carlos
Oliveira
Boa alimentação e dormir são fundamentais ;)
ResponderEliminarFalho um pouco na questão do dormir. Infelizmente os dias só têm 24 horas e não dá para tudo... Acabo por cortar um pouco no dormir...
EliminarPois, é como eu infelizmente!
EliminarPois.... o dormir é que é pior :-(
ResponderEliminarMuito bom artigo sobre os benefícios de uma boa alimentação no desporto. Parabéns!
ResponderEliminarBom artigo sobre os beneficios dos alimentos numa boa condição fisica.
ResponderEliminarBom artigo!
ResponderEliminarBoa ajuda
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